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Il nostro laboratorio è certificato da Q.C.&I per la lavorazione di alimenti biologici.
 

Produci frutta o verdura e avresti piacere di trasformarle in... confetture, sott'olio, ecc. ecc. ?

Questo è possibile nel nostro laboratorio, dove lavoriamo frutta e verdura di tutti i tipi per la produzione di confetture, sott’olio, salse, paté, frutta sciroppata e caramellata, creme di formaggi e molti altri prodotti.
Potete portarci la vostra frutta o verdura da lavorare e noi aggiungeremo tutti gli altri ingredienti che servono per ottenere il prodotto finito.
Il vostro prodotto verrà lavorato fresco, la lavorazione artigianale e l’attenta cura nella selezione delle materie prime che verranno aggiunte ci permette di ottenere un prodotto di qualità.

 
L'elenco prodotti a fianco viene periodicamente aggiornato con i nuovi prodotti che produciamo durante l'anno.

Possiamo confezionare i prodotti in vasetti o/e bottiglie di vari formati.
SOTT'OLIO - SOTTACETO
Baby zucchine
Baby zucchine all'origano
Caki sott’olio al basilico
Caki sott’olio al prezzemolo
Carciofi appetitosi
Cavolfiore sott'olio
Cavolfiori con alloro e ginepro
Cetrioli al vino
Cetrioli alla rustica
Cipolla rossa al basilico
Cipolla rossa all’aceto balsamico
Cipolla rossa sott'olio
Cipolline sott'olio
Cipollotto rosso all'aceto
Funghi porcini sott'olio
Funghi prataioli sott'olio al tartufo
Giardiniera
Melanzane saporite
Olive al finocchio selvatico
Olive all'aceto balsamico
Olive in salamoia
Peperoni sott'olio rustici
Pomodori verdi saporiti
Pomodori verdi saporiti con capperi
Pomodorini gialli (o rossi) sott'olio
Scalogno
Trito di zucchine 
Trito di zucchine ai peperoni
Zucchine a rondelle saporite
Zucchine rondelle
Zucchine rondelle all'origano
Zucchine saporite
Zucchine saporite senza aglio
 
PATE' - PESTI - CREME SPALMABILI
Crema (o pesto) al basilico
Crema di asparagi
Crema di tartufo e parmigiano
Patè arcobaleno al curry (cavolfiori-peperoni-zucchine)
Patè di asparagi
Patè di asparagi al pecorino
Paté di asparagi con canapa
Patè di asparagi piccante
Patè di caki con olive e capperi
Patè di carciofi
Patè di cavolfiori ai peperoni
Patè di cavolfiori al curry
Patè di ceci allo zenzero
Patè di fagioli per bruschetta
Patè di melanzane ai peperoni
Patè di olive e capperi
Patè di patate al pecorino
Patè di patate saporito
Patè di peperoni piccante
Patè di porcini
Patè di porri al curry
Paté di scalogno
Patè di scalogno piccante
Patè di zucchine
Patè di zucchine al basilico
Patè di zucchine al curry
Patè di zucchine e capperi
Patè di zucchine e cipolla
Patè di zucchine e curcuma
Patè di zucchine e menta
Patè di zucchine e olive
Patè di zucchine e peperoni
Patè di zucchine piccante
Patè o Pesto di porri alle noci
Pesto asparagi con noci
Pesto verde
Pesto verde con noci
Pesto verde con pinoli
Trito di lischi allo zenzero
 
SALSE
Conserva concentrata
Funghi prataioli trifolati
Passata pomodoro
Passata pomodoro con basilico
Pomodoro cubettato con peperoni piccanti
Porri all'aceto balsamico
Porri in fricassea per crostini
Salsa antica al basilico
Salsa asparagi
Salsa asparagi alla rustica
Salsa asparagi con porcini
Salsa asparagi verde
Salsa carciofi rossa
Salsa di porri al basilico
Salsa di porri alla pizzaiola
Salsa di porri piccante
Salsa per bruschetta all’aglio
Salsa radicchio aceto balsamico
Salsa ricotta al pecorino
Salsa rustica
Salsa strigoli
Sugo di fagioli per bruschetta
 
PREPARAZIONI VARIE CON VERDURE
Asparagi interi al naturale
Dolcezza di patate e zucca
Patate caramellate al limone
Polpa di zucca al naturale
Pomodoro ciliegino al basilico
Tomato ketchup
PREPARAZIONI VARIE A BASE DI FORMAGGI
Crema al formaggio di fossa
Crema al formaggio di fossa e aceto balsamico
Crema al formaggio di fossa e tartufo
Crema pecorino al tartufo
Fonduta al formaggio di fossa
Fonduta al formaggio pecorino e provola
Formaggio sott'olio  con alloro
Formaggio sott'olio al peperoncino
Formaggio sott'olio al rosmarino
Formaggio sott'olio all'erba cipollina
Formaggio sott'olio con aglio
 
CONFETTURE - COMPOSTE - MARMELLATE
Composta di asparagi all'aceto balsamico
Confettura di albicocche
Confettura di albicocche con amaretti
Confettura di albicocche con mandorle
Confettura di albicocche con pectina
Confettura di caki
Confettura di caki al malto
Confettura di ciliegie
Confettura di ciliegie al malto
Confettura di cipolla
Confettura di cipolla rossa
Confettura di cocomera
Confettura di fichi
Confettura di fichi con mandorle
Confettura di fragole
Confettura di kiwi
Confettura di kiwi al malto
Confettura di lamponi
Confettura di mele
Confettura di mele con pectina
Confettura di mele cotogne
Confettura di mele renette alla cannella
Confettura di mele renette allo zenzero
Confettura di mirtilli
Confettura di more
Confettura di nespole
Confettura di peperoni piccanti
Confettura di pera
Confettura di pere all'anice stellato
Confettura di pesche
Confettura di pesche bianche
Confettura di pomodori verdi
Confettura di prugne
Confettura di radicchio aceto balsamico
Confettura di ribes e lamponi
Confettura di susine
Confettura di zucca
Confettura di zucca al cioccolato
Confettura di zucca al malto
Confettura di zucca alla senape
Confettura di zucca all'aceto balsamico
Confettura di zucca con amaretti
Confettura di zucca con uvetta e rum
Confettura mele e kiwi
Confettura o Dolcezza ai peperoni rossi
Confettura o Dolcezza al pomodoro rosso
Confettura rosa canina
Confettura rosa canina (con sciroppo riso)
Confettura rosa canina con miele
Confettura uva bianca
Confettura uva con succo d'agave
Confettura uva rossa
Crema di marroni ai frutti di bosco
Crema di marroni al caffè
Crema di marroni al cedro
Crema di marroni al cioccolato
Crema di marroni al miele 
Crema di marroni al naturale
Crema di marroni al rum 
Crema di marroni al vino passito  
Crema di marroni all’aceto balsamico 
Crema di marroni alla saba
Crema di marroni all'amarena
Crema di marroni con amaretti 
Crema di marroni con nocciole al cacao 
Crema di marroni con noci al miele 
Crema di marroni e ribes 
Marmellata di arance
 
GELATINE
Gelatina di mele alla lavanda
Gelatina di mele cotogne
Gelatina di pomodoro rosso
Gelatina di ribes
Gelatina di vino
 
FRUTTA CARAMELLATA
Albicocche caramellate
Caki caramellati
Fichi caramellati al malto
Fichi caramellati
Pesche caramellate
Zucca caramellata
 
FRUTTA SCIROPPATA
Albicocche sciroppate
Caki sciroppati
Ciliegie sciroppate
Fichi sciroppati
Marroni al rum
Marroni all'arancio
Mirtilli sciroppati
Mirtilli sciroppati alla Sambuca
Pere sciroppate
Pesche sciroppate
Pesche sciroppate al Passito
Pesche sciroppate al Vin Santo
Pesche sciroppate all’Albana
Prugne sciroppate
Prugne sciroppate al Passito
 
SUCCHI DI FRUTTA
Succo di albicocca con zucchero
Succo di ciliegia senza zucchero
Succo di mela con zucchero
Succo di mela e kiwi con zucchero
Succo di mela e uva
Succo di mirtilli
Succo di pera con zucchero
Succo di pesca con zucchero
Succo di prugne con zucchero
Succo d'uva rossa o bianca
 
PREPARAZIONI VARIE CON FRUTTA
Crema all'aceto balsamico (topping)
Fragole all'aceto balsamico
Mostarda di zucca
Pere alla cannella
Pere volpine alla cagnina
Savor alla zucca
Savour
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