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Tutto ciò che viene prodotto nel nostro laboratorio non vuole essere un “semplice prodotto commerciale” noi vogliamo proporre ai nostri clienti un prodotto di qualità.
Accurata scelta delle materie prime:
biologiche, preferibilmente fresche di stagione, preferibilmente acquistate da aziende agricole locali di nostra fiducia o, quando quest’ultima non è possibile, comunque preferibilmente prodotti italiani
Scelta dei metodi di lavorazione:
la lavorazione delle materie prime avviene in modo artigianale ed anche i metodi di cottura e conservazione sono studiati in modo da poter mantenere alti i valori nutrizionali. Questo perché è nostro obbiettivo quello di ottenere un prodotto finale “buono e nutriente”
Un’alimentazione variata, povera di grassi, e che rispetti la stagionalità delle materie prime è molto importante, per questo motivo proponiamo una vasta gamma di prodotti che variano con il cambiare delle stagioni
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I nostri prodotti sono quasi nella totalità adatti per Vegetariani e per Vegani
Per dare un’alternativa a chi ha problemi di intolleranze alimentari abbiamo studiato molti piatti che escludono l’utilizzo di vari ingredienti (uova, latticini, pomodoro, ecc…)
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