Chef Service

Laboratorio di idee gastronomiche che vengono trasformate in prodotti vivi.

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Agosto 8, 2019

  • Passata di pomodoro al basilico

    UNA RICETTA SEMPLICE DA REALIZZARE, MA CHE POCHI REALIZZANO BENE: 
     

     
    Questo sugo si è cominciato ad usarlo come alimento solo alla fine del Settecento: ce ne abbiamo messo di tempo a capire quanto fosse buono, sia cotto che crudo!
    Il sole e il clima italiano hanno fatto diventare il pomodoro velocemente una delle nostre verdure preferite, […]