Passata di pomodoro al basilico
UNA RICETTA SEMPLICE DA REALIZZARE, MA CHE POCHI REALIZZANO BENE:
Questo sugo si è cominciato ad usarlo come alimento solo alla fine del Settecento: ce ne abbiamo messo di tempo a capire quanto fosse buono, sia cotto che crudo!
Il sole e il clima italiano hanno fatto diventare il pomodoro velocemente una delle nostre verdure preferite, e ad oggi è addirittura quella più consumata dagli Italiani.
Alcune curiosità:
Sapete che il nome italiano pomodoro è probabilmente stato attribuito inizialmente ad una varietà di frutti di colore giallo?
E pensare che oggi i pomodori gialli sono tra i più ricercati e particolari, insieme a quelli verdi, viola, striati…
Nella nostra versione artigianale, cerchiamo di ricreare un sapore autentico, come se la facessi a casa tua.
Ingredienti: *pomodoro 99%, sale marino integrale di Cervia.
*ingredienti biologici
L’ origine del vostro pomodoro viene sempre indicata.