Descrizione

Il Pesto Basilico Pecorino e Mandorle BIO: Un’Esperienza Gustativa Autentica e Salutare

Il Pesto Basilico Pecorino e Mandorle BIO di Chef Service è il culmine della tradizione italiana e dell’innovazione biologica. Con ingredienti selezionati con cura e un processo di produzione attento, ti offriamo un’esperienza culinaria che soddisferà i palati più esigenti.

La Scelta del Miglior Pesto: Un Viaggio del Gusto

In questo viaggio del gusto, non esiste “il migliore”. I nostri tre pesti sono una deliziosa ricetta, ognuno con il suo carattere unico. Per scoprire il tuo preferito, devi assaporarli tutti.

Conservazione e Freschezza: Un Binomio Perfetto

Coprendo il pesto nel vasetto con un filo d’olio extra vergine di oliva (EVO), garantiamo una conservazione ottimale. Trovare olio in superficie appena aperto è un segno di eccellente conservazione, non di deterioramento. Mescolare il pesto prima dell’uso assicura una distribuzione uniforme della frazione lipidica, ripristinando la consistenza ideale.

Accompagnare il Pesto con la Pasta Perfetta

Non esiste un formato di pasta migliore, ma le paste artigianali tirate al matterello, le trofie e le orecchiette sono scelte eccellenti. Inoltre, i cereali speciali come il grano del senatore Cappelli o il grano Saragolla valorizzano al massimo l’esperienza del pesto.

Il Gusto Intenso del Pesto: Una Delizia Senza Amarezza

Nessuno dei nostri pesti è amaro. In caso di amarezza, è consigliabile aggiungere ingredienti complementari per bilanciare i sapori.

Scadenza e Conservazione Ottimali

Una volta aperto, il pesto può restare in frigorifero per otto giorni, purché sia coperto da un filo d’olio. Evitare l’ossidazione è cruciale per mantenere la freschezza del prodotto.

Un Condimento Versatile: Oltre la Pasta

Il pesto non è solo per la pasta. Può trasformare bruschette, prodotti da forno salati, frittate, soufflé, carne bianca e persino pesce al forno. La versatilità del pesto è limitata solo dalla tua immaginazione.

Conservazione e Validità a Lungo Termine

La scadenza del pesto integro è notevolmente lunga. Se non prevedi di consumarlo entro gli otto giorni, puoi metterlo in congelatore dopo averlo coperto con un filo d’olio. L’importante è congelarlo subito dopo l’apertura, evitando di lasciarlo in frigorifero per giorni prima del congelamento.

Un’Alternativa Biologica di Qualità al Pesto Tradizionale

Il nostro Pesto Basilico Pecorino e Mandorle BIO è un’alternativa valida al pesto tradizionale ligure. Sostituendo i pinoli con mandorle, non solo riduciamo i costi, ma preserviamo la qualità e il sapore autentico.

Leggerezza e Digestività: Una Combinazione Sorprendente

Nonostante la presenza di una frazione lipidica importante, il nostro pesto risulta sorprendentemente leggero e altamente digeribile. Grazie alle proprietà digestive del basilico, puoi goderti ogni boccone senza appesantire la tua esperienza culinaria.

In conclusione, il Pesto Basilico Pecorino e Mandorle BIO è molto più di un condimento per la pasta. È un viaggio del gusto attraverso sapori autentici e biologici, offrendoti la possibilità di sperimentare e deliziarti con un prodotto che rispecchia la qualità e la passione culinaria di Chef Service.

Ingredienti
Basilico 41%, olio extra vergine di oliva, formaggio pecorino 6%, mandorle 6%, limone, patate disidratate, sale marino integrale di Cervia

Certificazioni
Bio certificato da organismo di controllo autorizzato dal Mipaaf IT BIO 014

Come si presenta
L’aspetto è quello del pesto che tutti conosciamo, compreso il colore verde, vista la netta prevalenza del basilico su tutti gli altri ingredienti

Come si conserva
Come tutti i nostri prodotti, ha una shelf life lunga, ed una volta aperto va in frigo, coperto con un filo d’olio, per un massimo di otto giorni.

Come consigliamo di usarla
Oltre che come condimento per la pasta, il pesto può essere utilizzato per bruschette, con o senza aggiunta di altri ingredienti a piacere, ma anche su prodotti da forno salati, a farcire una frittata, un soufflé, o anche bocconcini di carni bianche, o in piccole quantità su un pesce al forno, a seconda del gusto.